Beschreibung

Mit dem Spätsommer kommt auch die Zeit der herrlichen Schmorgerichte, der Zeit für Linsensuppe, für Grünkohl und für Eintöpfe.
Und bei allen diesen Gerichten brauchst du unser Bio- Kassler am Knochen. Sonst werden die Suppen fad, und der Grünkohl nicht würzig genug.
Hier bekommst du das was du suchst, hier bekommst du ein Bio-Kassler nicht ausgelöst, und somit mit Knochen.

Aber bitte wundere dich nicht wenn dieser aromatische Braten nicht die bekannte rosa-Färbung hat. Die kommt nämlich ausschließlich durch Nitritpökelsalz zustande, und genau das ist - aus gutem Grund - verboten bei Bioland einzusetzen.
Somit würzen wir es ausschließlich mit Meersalz und räuchern es im Anschluß. Das wissen unsere Kunden zu schätzen und verzichten zugunsten ihrer Gesundheit gerne auf die rosa-Färbung.

Das Kassler kannst natürlich auch gerne in Scheiben a´ ca. 200g gesägt bekommen bevor wir es an dich versenden. Schreib uns das einfach am Ende des Bestellvorgangs als Wunsch.
Geliefert wird natürlich ohne Unterbrechung der Kühlkette im ca. 400g Vakuum-Beutel.
Durch unseren etikettierten Schnellfrost-Beutel kannst du darin auch alles einfach und unproblematisch einfrieren.