Beschreibung

Die frischen Zungen von grasenden und natürlich aufgewachsenen Bio-Rindern sind eine vergessene Delikatesse. Gekocht, oder als Sülze ist dieses kräftige Muskelfleisch sehr schmackhaft und extrem fettarm.
 

Entweder zubereitet als Wurst, gepökelt, geräuchert, oder gekocht mit zartem Gemüse. Warum nicht mal etwas Besonderes servieren, etwas nicht alltägliches!??
Etwas, das einen in die eigene Kindheit versetzt, die Herzen und die Gemüter in die Vergangenheit führt und ein wirklich schmackhaftes Stück Fleisch ist!
Rinderzunge ist zu unrecht in Vergessenheit geraten und sollte z.B. unbedingt einmal gekocht und geschnitten als Vorspeise aufgeschnitten mit Ei, Dill und Spargel in einer leichten Mayonnaise ausprobiert werden.

Geliefert werden die Bio-Rinderzungen frisch und ohne Unterbrechung der Kühlkette im ca. 1 kg Gebinde. Sofern du eine ganze Zungen haben möchtest gib uns eine kurze Info am Ende des Bestellvorgangs. Wir vakuumieren dann nicht 1kg, sondern die Zunge im Ganzen.
Durch unseren etikettierten Schnellfrost-Beutel können sie darin leicht und unproblematisch eingefroren werden.