Beschreibung

Mit dem Spätsommer kommt auch die Zeit der herrlichen Schmorgerichte, der Zeit für Linsensuppe, für Grünkohl und für Eintöpfe.
Und bei allen diesen Gerichten wird unser Bio- Kassler benötigt. Sonst schmeckt es nicht würzig genug.
Hier bekommst du das was du suchst, hier bekommst du ein Stück schieren Kasslerstrang ohne Knochen mit ca.500g.

Aber bitte wundere dich nicht wenn diese aromatische Fleisch nicht die bekannte rosa-Färbung hat. Die kommt nämlich ausschließlich durch Nitritpökelsalz zustande, und genau das ist - aus gutem Grund - verboten bei Bioland einzusetzen.
Somit würzen wir es ausschließlich mit Meersalz und räuchern es im Anschluß. Das wissen unsere Kunden zu schätzen und verzichten zugunsten ihrer Gesundheit gerne auf die rosa-Färbung.

Den Kasslerlachs räuchern wir frisch für dich bevor wir ihn an dich versenden.
Geliefert wird natürlich ohne Unterbrechung der Kühlkette im ca. 500g Vakuum-Beutel.
Durch unseren etikettierten Schnellfrost-Beutel kannst du es darin übrigens auch leicht und unproblematisch einfrieren.