großes Bio-Hähnchen ca. 2,0kg

großes Bio-Hähnchen ca. 2,0kg

Hier bekommst du ein großes und frisches deutsches Bio-Hähnchen aus zertifizierter Biokreis Haltung ohne Innereien.Biokreis Hühner haben 3 Mal so viel Platz unter Berücksichtigung von natürlichen Schutz gegenüber Freßfeinden in Ihrem Auslauf wie Tiere aus konventioneller Haltung. Sonne, Bewegung und weiterlesen…
Originalpreis: 42,90 EUR
Preis: 38,61 EUR
19,31 EUR pro 1kg
inkl. 7% MwSt., exkl. Versandkosten

Informationen

Beschreibung

Hier bekommst du ein großes und frisches deutsches Bio-Hähnchen aus zertifizierter Biokreis Haltung ohne Innereien.
Biokreis Hühner haben 3 Mal so viel Platz unter Berücksichtigung von natürlichen Schutz gegenüber Freßfeinden in Ihrem Auslauf wie Tiere aus konventioneller Haltung.
Sonne, Bewegung und frisches Gras sorgen dafür dass die Bio-Tiere sich wohl fühlen, gesund bleiben und dadurch keine Antibiotika benötigt werden um sie gesund zu halten.
Bei Regen und im Winter stehen ihnen Wintergärten mit Tageslicht und Sitzstangen zur Verfügung.
So kann die Rangordnung eingehalten werden und das sorgt für Wohlbefinden.
Ihr Biofutter ist nicht auf maximale und schnelle Gewichtszunahme ausgelegt und da sie doppelt so lang leben wie ihre Artgenossen aus konventioneller Haltung, haben sie auch ein deutlich höheres Schlachtgewicht das zwischen 1,8kg und 2,2kg liegt.

Das Bio-Hähnchen kommt im vakuumierten und etikettierten Gebinde zu dir. Darin kannst du es auch gerne einfrieren falls du das Bio-Hähnchen nicht sofort braten möchtest.

Anbei noch ein Rezeptvorschlag

Zitronenhuhn
für 4 Personen

je 1/2 Bund Thymian und Oregano
2 Knoblauchzehen
1 Brathähnchen (etwa 1,8kg)
Salz, frischer Pfeffer
800g festkochende, mittelgroße Kartoffeln
1,5 Bio-Zitronen
5EL Olivenöl
4 EL schwarze Oliven (z.B. Kalamata)

Die Kräuter abspülen und trocken schütteln, Knoblauchzehen abziehen.
Das Hähnchen von innen und außen abspülen, trocken tupfen und von innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben.
Das Hähnchen mit den ganzen Knoblauchzehen und gut der Hälfte der Kräuterzweige füllen und mit Küchengarn zusammenbinden.
Mit der Brustseite nach unten in einen Bräter legen.
Den Backofen auf 200°C, Umluft 180°C, Gas Stufe 4 vorheizen.
Kartoffeln schälen, abspülen und vierteln. Kartoffeln ebenfalls in den Bräter geben, salzen und pfeffern. Die restlichen Kräuter zugeben.
Zitronen heiß abspülen und trocken reiben. Die halbe Zitrone in Scheiben schneiden und in den Bräter legen, die andere Zitrone auspressen.
Alles mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
1/4 L kochendes Wasser in den Bräter gießen und alles 40min. im Backofen braten.
Den Bräter herausnehmen und den Backofen auf 180°C, Umluft 160°C, Gas Stufe 3 herunterschalten.
Das Hähnchen wenden, die Oliven mit in den Bräter geben und wieder in den Ofen schieben.
Etwa 1Std. weiterbraten, bis das Huhn und die Kartoffeln goldbraun sind.
Falls Flüssigkeit im Bräter verdampft ist, evntl. noch etwas heißes Wasser zugießen.

Garprobe:
Wenn das Hähnchen etwas größer ist, am besten die Garprobe machen. Dazu mit einem Holzspieß in das dicke Brustfleisch stechen.
Wenn klarer, heller Fleischsaft austritt, ist das Hühnchen gar, wenn nicht, braucht es noch eine 1/4 Std. länger.

 

Nährwerte pro 100 g

Usprung Deutschland
Zustand frisch
Haltbarkeitstemperatur frisch <3°C
Haltbarkeit in Tagen 6
Haltbarkeit bei -18°C in Monaten 6
Energiegehalt in kcal / 100g 166
Brennwert in kJ / 100g 694
Fett in g 9.6
gesättigte Fettsäuren in g 2.9
Kohlehydrate in g 0
Zucker in g 0
Eiweiß in g 20
Salz in g 0

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